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項目資訊 | 聚慧食品梅香園工廠MES二期項目啟動

作者：Hanthink 發(fā)布時間：2020-09-23 14:01:21 615
項目背景
重慶聚慧食品有限公司（以下簡稱：聚慧食品）是一家致力于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究，為現(xiàn)代連鎖餐飲提供供應(yīng)鏈解決方案
，主營業(yè)務(wù)覆蓋特色湯料、調(diào)味料
、醬料
、特色菜品和生物技術(shù)制品的研發(fā)
、生產(chǎn)
、產(chǎn)品應(yīng)用解決方案以及物流配送等為一體的定制化服務(wù)企業(yè)。 自2008年成立以來
，應(yīng)用現(xiàn)代食品
、生物科學(xué)技術(shù)，建設(shè)了以重慶為中心的復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)基地
，拓展了四川、河南的食材生產(chǎn)基地
，以蒙古國烏蘭巴托和美國紐約的海外加工基地為依托，建立海外資源和服務(wù)能力
。

聚慧食品分別在重慶
、成都
、北京
、上海
、廣州、香港
、紐約、悉尼設(shè)立應(yīng)用研發(fā)中心
，服務(wù)于當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)客戶。梅香園工廠是其建設(shè)在合川工業(yè)園的生產(chǎn)基地
，是其下屬公司生產(chǎn)食品調(diào)味料種類最全的生產(chǎn)基地
，經(jīng)過多輪擴(kuò)能
，已具備4個生產(chǎn)部
，年產(chǎn)量為10W噸級別。

      
本次項目為二期項目，一期項目漢思信息主要實施計劃排產(chǎn)和打印模塊
。梅香園工廠預(yù)期通過二期項目實施
，完善車間生產(chǎn)計劃排產(chǎn)
、物料流轉(zhuǎn)控制
、生產(chǎn)進(jìn)度跟蹤
、質(zhì)量在線管理等功能，實現(xiàn)計劃排產(chǎn)優(yōu)化
，建立產(chǎn)品工藝排產(chǎn)模型；閉環(huán)生產(chǎn)進(jìn)度采集
，實現(xiàn)生產(chǎn)正逆向追溯
；在線品控管理
，形成完整的產(chǎn)品質(zhì)量檔案。二期項目涵蓋MES系統(tǒng)八大管理模塊
，并對MES一期功能進(jìn)行拓展升級，跟隨聚慧集團(tuán)MES項目階段規(guī)劃
，逐漸完善MES系統(tǒng)建設(shè)，規(guī)范生產(chǎn)過程管理
，提高車間管理效率。
 
項目啟動
2020年9月21日
，聚慧食品經(jīng)過多輪業(yè)務(wù)需求方案討論和確認(rèn)
，為追趕即將到來的生產(chǎn)高峰
，梅香園工廠MES二期項目正式啟動。
      聚慧食品集團(tuán)副總王總
、梅香園工廠廠長鄭總
、生產(chǎn)部長王總
、物流部長朱總
、信息部長劉總，福州漢思項目總監(jiān)
、項目經(jīng)理和業(yè)務(wù)實施團(tuán)隊參加了會議。會上漢思項目總監(jiān)
、項目經(jīng)理介紹了本期項目范圍、目標(biāo)和組織架構(gòu)、項目實施主計劃以及項目管理規(guī)范
，聚慧食品王總強(qiáng)調(diào)MES項目實施重要性
，并號召業(yè)務(wù)項目組成員積極參與
、高度配合
，劉總強(qiáng)調(diào)項目調(diào)研充分并要求業(yè)務(wù)部門同步考慮需求與管理需求的關(guān)聯(lián)，朱總要求業(yè)務(wù)部門保證項目參與度
，特別關(guān)注項目實施與實際生產(chǎn)切換變更的影響，特別是11月~1月期間的生產(chǎn)高峰
。最后雙方代表在愉快氛圍中結(jié)束會議，并在會后就即將展開的調(diào)研計劃進(jìn)行確認(rèn)
。

項目范圍
 業(yè)務(wù)范圍：聚慧食品梅香園工廠一
、二
、三、四生產(chǎn)部
。
 功能范圍：生產(chǎn)計劃排產(chǎn)、生產(chǎn)跟蹤
、物流、質(zhì)量
、車間異常、工藝
、打印、系統(tǒng)集成等模塊
。

 項目目標(biāo)：

梅香園工廠

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